Arbeiten im Mai – Tipps fürs Beet & Hochbeet bepflanzen

Inhaltsverzeichnis

Der Startschuss für das Auspflanzen von Gemüse & Co.

Alles neu macht der Mai – Das gilt besonders für den Garten. Schließlich sind die Gartenarbeiten im Wonnemonat Mai von der Aussaat und Pflanzung von Setzlingen geprägt. Wir zeigen Ihnen, welche Arbeiten im Mai im Kräuterbeet anstehen und wie Sie Ihr Hochbeet bepflanzen.

Wendepunkt Eisheilige

Die Eisheiligen vom 11. bis 15. Mai markieren einen wichtigen Wendepunkt im Gartenjahr und symbolisieren in der Regel das Ende der Nachtfröste. Allerdings zeigen vrspätete Wintereinbrüche immer wieder, dass  der Bauernregel nicht immer zu vertrauen ist. Auch wenn es nach den Eisheiligen noch frostige Nächte geben kann, bleibt das warme Wetter ab diesem Zeitpunkt jedoch einigermaßen stabil und der Start in die Gartensaison kann so richtig beginnen. Spätestens jetzt gilt es, die Bepflanzung der Beete zu planen und das Hochbeet zu bepflanzen. Sollte es doch einmal kühlere Temperaturen geben, können die Pflanzen einfach mit einem Vlies vor der Kälte geschützt werden. Außer Sie besitzen einen Frühbeetaufsatz, dann können Sie sich entspannen und nur bei wirklichen Minusgraden eine Kerze anzünden. Eine Kerze bringt um den Frost fernzuhalten tatsächlich genügend Wärme ins Frühbeet. (Nähere Infos hierzu in einem anderen Blogeintrag)

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Mit diesen Setzlingen können Sie Ihr Hochbeet bepflanzen

Wer in den letzten Monaten schon fleißig war, kann nun seine vorgezogenen Kräuter und Gemüsepflanzen ins Beet oder Hochbeet umsetzen:

(Vorab ist zu sagen, dass es natürlich immer auf das Wetter und die Temperatur ankommt. Aus diesem Grund haben wir in der Tabelle die wichtigsten Angaben für die Aufzucht und Aussaat zusammengefasst.)

Kräuter
Standort
Boden
Temperatur
Zu vermeiden
Basilikum sonnig warmer Standort nährstoffreicher, humoser Boden 15C° bis 20C° windiger Standort und kalte Temperaturen unter 10C°
 Estragon sonniger bis halbschattiger, geschützter Standort. mäßig feuchter, humoser, nährstoffreicher Boden 10C° bis 20C° Nachbarschaft mit Petersilie , Temperaturen unter -10C°
Majoran sonnig warmer  Standort. humusreicher Boden 15C° bis 25C° Temperaturen unter -10C°
Gemüsepflanzen
Standort
Boden
Temperatur
Zu vermeiden
Tomaten sonniger, warmer, geschützter Standort nährstoffreicher, humoser und gut durchlässiger Boden ab 15C° bis max. 30C° dichte Bepflanzung und Temperaturen unter 5C°
 Paprika sonniger, warmer, geschützter Standort leicht saurer bis neutraler, leicht sandiger, lockerer Boden 10C° bis 20C° Temperaturen unter -5C°
Buschbohnen sonnig warmer  Standort und vor Wind geschützt humusreicher und leichter Boden 10C° bis 20C° Temperaturen unter -5C°
Knollensellerie sonniger aber nicht zu warmer Standort humus- und nährstoffreicher Boden gemäßigte Temperaturen zwischen 13C° und 21°C Temperaturen unter -10C°
Artischocken sonniger, warmer und windgeschützter Standort lockerer und nährstoffreicher Boden Hohe Temperaturen bis ca. 30C° Bodenfrost, Temperaturen unter -10C°
Rotkohl sonniger Standort humus- und nährstoffreicher Boden, vorzugsweise schwerer Lehmboden 10C° bis 20C° Temperaturen unter -5C°
Blumenkohl sonniger bis halbschattiger Standort kalkhaltiger, tiefgründiger und nährstoffhaltiger Boden 8C° bis 15°C Temperaturen unter -5C°
Brokkoli sonnig, warmer und windgeschützter Standort nährstoffreicher, frischer, durchlässiger Boden oder Lehmig-sandige Pflanzerde 10C° bis 20C° Temperaturen unter -5C°

Gemüse- und Kräuter für die Aussaat im Mai

Einige Gemüse- und Kräuterarten werden im Mai schon direkt im Freiland ausgesät. Natürlich nur wenn das Wetter mitspielt.

Im Kräuterbeet werden Kerbel, Dill, Kresse, Koriander, Wermut, Majoran, Bohnenkraut, Kapuzinerkresse, Maggikraut und Beifuß gesät. Die einjährigen Kräuter werden dabei je nach Bedarf im 4-Wochen-Rhythmus nachgesät. So haben Sie garantiert den ganzen Sommer stets frische Kräuter im Kräuterbeet.

Kräuter
Standort
Boden
Temperatur
Zu vermeiden
Kerbel sonnig bis halbschattiger Standort durchlässiger, mäßig feuchter Boden 15C° bis 20C° Staunässe und kalte Temperaturen unter -5C°
Dill vollsonnig geschützter Standort. humoser, nährstoffreicher lockerer Boden 10C° bis 20C° verdichtete und staunasse Böden, Temperaturen unter -5C°
Kresse sonnig warmer  Standort, gedeiht aber auch im Schatten – langsameres Wachstum feuchter Boden Ab 10C° Staunässe, Frost wenn auch nur kurz hält die Kresse nicht aus
Koriander sonnig bis halbschattiger Standort keine spezifischen Vorgaben 10C° bis 20C° Trockenheit, nach der Keimphase Temperaturen unter 10C° vermeiden
Wermut trockener, vollsonniger Standort stickstoffreicher, kalkhaltiger Boden Temperaturen ab 5C° ständige Feuchte oder Staunässe sind schädlich. Aussaat ist Frostempfindlich
Bohnenkraut sonnig warmer  Standort lockerer, humusreicher Boden 10C° bis 20C° sehr frostempfindlich, Temperaturen unter 0C°
Maggikraut /Liebstöckel sonniger bis halbschattiger Standort humusreichen, kalkhaltigen Boden verträgt Frost bis -20 °C Trockenheit
Beifuß sonnig, warmer und trockener Standort humoser oder sandiger Boden 15C° bis 20C° frost- und dürreempfindlich

Zu den Gemüsesorten, die schon vor den Eisheiligen direkt ins Beet ausgesät werden können, gehören:

Gemüsepflanzen
Standort
Boden
Temperatur
Zu vermeiden
Kopfsalat sonniger, geschützter Standort gut durchlüfteter und humusreicher Boden ab 10C° Sellerie oder Petersilie als Nachbarn vermeiden, kalte Temperaturen unter -10C° problematisch
 Bindesalat / Romana Salat vollsonniger, geschützter Standort gut durchlüfteter und humusreicher Boden ab 10C° Temperaturen unter -10C°
Mangold vollsonniger, geschützter Standort nährstoffreicher, lockerer Boden Ab 10C° Boden-Temperatur Temperaturen unter -10C°

Nach den Eisheiligen können schließlich auch folgende Gemüsepflanzen ins Hochbeet:

Gemüsepflanzen
Standort
Boden
Temperatur
Zu vermeiden
Rote Beete sonniger bis halbschattiger Standort fester und humusreicher Boden Boden-Temperatur ab 7C° Trockenheit, Temperaturen unter -0C°
Schnittsellerie sonniger bis halbschattiger Standort reichhaltiger und gut Feuchtigkeit haltender Boden Ab 10C° Boden -Temperatur Temperaturen unter 0C°
Speiserüben sonniger bis halbschattiger Standort leichterer und tiefgründiger, lehmiger Sandboden ab 15C° Temperaturen unter 0C°
Stangenbohnen sonniger, warmer und trockener Standort tiefgründiger, humusreicher Boden Ab 10C° Boden -Temperatur Trockenheit, Temperaturen unter 0C°
Zucchini sonnigr, warmer und trockener Standort humusreicher und lockerer Boden optimale Temperaturen zwischen 20C° bis 24°C Trockenheit, Temperaturen unter 10C°
Fenchel sonniger Standort lockerer, warmer sowie tiefgründiger Boden gleichbleibend warme Temperaturen große Tag-Nacht-Temperaturschwankungen
Auberginen der wärmste und sonnigste Ort des Gartens. humusreicher und lockerer Boden gleichbleibend warme Temperaturen Temperaturen unter 12C°

Zucchini, Fenchel, Auberginen und Kohlsorten wie Wirsing, Grünkohl, Weißkohl, Blumenkohl und Rosenkohl sät man dagegen am besten ins Frühbeet oder in kleine Töpfe und vereinzelt die kleinen Setzlinge später im Gemüsebeet. Die warme Fensterbank ist dabei allerdings nicht mehr nötig und wer sich die Arbeit mit der Aussaat ganz ersparen will, kann auch gleich auf fertige Pflänzchen aus dem Gartenbau zurückgreifen. Doch wer Geduld und Zeit mitbringt, sollte diesen schönen Schritt nicht überspringen. Schließlich wird er das selbst geerntete Gemüse noch mit viel mehr Liebe genießen!

Tipp: Ab Mai sollten Zier- und Nutzbeete regelmäßig gemulcht werden. So wird nicht nur das Unkrautwachstum reduziert und Feuchtigkeit im Boden gehalten, sondern dem Boden auf lange Zeit auch zusätzliche Nährstoffe zugeführt.

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